手作的堅持與美味~~幸福屋二歲囉~~
現代人文明病遽增，歸咎最大原因在於飲食問題，常言「病從口入」即是。現代人為滿足口慾，飲食愈加精緻化，食品在加工過程中添加非天然之藥劑〈如人工香料、色素、膨鬆劑、改良劑、防腐劑等〉亦是眾所周知，以提升口感與美味，殊不知這是造成文明病的最大主因。96年發生大陸毒奶粉事件，造成社會人心惶惶，大家聞奶色變，亦造成國內麵包店極大衝擊，生意清淡、乏人問津。為照顧家人健康，促使本人積極學習烘焙，提供家人安全可靠的麵包。在偶然機會與親友分享新鮮美味的吐司，獲得極佳的好評，在親友及家人鼓勵與支持下，成立「幸福屋健康吐司工作坊」，希望將一口咬下鬆軟可口吐司的那種幸福感覺，分享給大家。 本工作坊，嚴選健康食材，堅持食品衛生安全及自然健康概念，絕不添加防腐劑、化學膨鬆劑、改良劑、化學色素及香料；從材料選購到內餡的製作，皆不假他人之手，以低糖、低油的健康概念親自調製，為您的健康把關，讓您吃的美味也吃出健康。本坊堅持手作，每日限量50條，採預約方式訂購，以利食材準備，並於當日製作下午配送，以確保吐司品質與新鮮。 九十九年十二月一日本坊成立屆滿二年，為感謝親朋好友的愛護與肯定，及為本坊點點滴滴留下紀錄，分享個人烘焙經驗，因此成立個人部落格，希望親朋好友及烘焙同好多多指教！
